遼寧省檢測設(shè)備在全國，不僅能生產(chǎn)中高質(zhì)量的熱電偶，還能生產(chǎn)出一種儀器能能檢測出16種“瘦肉精”及相關(guān)藥物殘留，確保市場上肉類食品安全。此外，這種檢測儀器還可檢測雞肉、牛肉中抗生素等藥物殘留，以及檢測牛奶生鮮乳中三聚氰胺。

      昨日，為了讓老百姓吃上放心肉，省畜牧獸醫(yī)局從源頭采取措施，在流通，收購、販運(yùn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行管理，肉制品進(jìn)入屠宰場及上市后都要接受抽檢，他們將對(duì)整個(gè)過程全程監(jiān)管，確保質(zhì)量。“瘦肉精”一直是老百姓比較關(guān)心的問題，我省從源頭到餐桌，環(huán)環(huán)相扣保障百姓餐桌安全。近期，全省共檢測生豬、肉牛樣品1500余批次，“瘦肉精”含量全部符合國家規(guī)定。

       張?zhí)庨L介紹，我省檢測硬件全國，配備有進(jìn)口的液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜儀兩臺(tái)，這種儀器造價(jià)昂貴，“目前有16種瘦肉精，這種檢測儀器可以一次性做多種殘留分析，將16種瘦肉精一次檢測出來。”此外，這種檢測儀器還可檢測雞肉、牛肉中抗生素等藥物殘留，以及檢測牛奶生鮮乳中三聚氰胺。此外，我省14個(gè)市級(jí)檢測機(jī)構(gòu)均配有液相色譜儀、原子吸收光譜儀、紫外分光光度計(jì)等大型儀器設(shè)備，現(xiàn)在沈陽、大連等市的檢測能力與部分省級(jí)檢測中心不相上下。